5月11日，國家糧食和物資儲備局召開新聞發布會，介紹當前糧食收購和保供穩市有關情況。記者從會上獲悉，截至4月30日，2020年秋糧旺季收購圓滿結束，主產區累計收購秋糧16377萬噸。5月下旬新麥即將上市，總體看，目前小麥市場供應充足、價格弱勢運行；新麥有望豐收，面積、單產和產量有望實現“三增”。
據了解，再過半個月左右，2021年夏糧收購即將從南往北陸續展開，各項準備工作已基本就緒，倉容、資金等能滿足夏糧收購需要。
國家糧油信息中心首席分析師王曉輝在會上表示，5月下旬新麥即將上市，當前處于接新前的小麥市場敏感期，市場主體都在準備積極入市，各方面看漲預期較強，普遍存在“高開預期”，但“高開”后“高走”還是“低走”仍存在分歧?？傮w看，目前小麥市場供應充足、價格弱勢運行；新麥有望豐收，開秤價可能高于上年。由于小麥總體供大于求的格局沒有發生根本改變，王曉輝建議市場主體把握好市場節奏，規避市場經營風險。
王曉輝介紹說，今年冬小麥播種面積同比增加300萬畝左右，結束了連續4年下降的局面；主產區一、二類苗比例大多超過90%，比上年同期提高5至10個百分點，豐收已有較好基礎。新麥收獲前只要不出現連陰雨天氣，不發生大范圍赤霉病，今年小麥將再獲豐收，面積、單產和產量有望實現“三增”。
從價格方面來看，2021年小麥市場價格總體呈現“先上漲，后高位弱勢運行”的特征。為做好小麥保供穩市工作，2021年政策性小麥交易規則進行了三次調整，對貿易企業和投機資本參與競拍起到明顯抑制作用。
王曉輝表示，下一步，將積極發揮新型糧食市場監測預警體系作用，加強對小麥市場價格的監測和趨勢預判。同時，也希望各市場主體理性購糧，售糧主體適時出售手中糧食，共同維護小麥市場平穩運行。
