寒冬時節，府谷縣清水鎮棗林峁村的牛舍內，一頭頭肉牛膘肥體壯，悠閑地嚼著飼草。一排排寬敞整齊的養殖場內，草料棚、育肥舍、青貯池等基礎設施一應俱全，村支書劉雄正忙著清理牛舍、添加草料，精心照料著村里的“寶貝”，“肉牛產業的發展是我們村走上鄉村振興致富路的一個契機，我寧可不當村支書，也要把牛養起來”。
“1頭肉牛1200斤，每斤按40元算，1頭牛就能賣48000元，今年場子剛建好，肉牛出欄不多，只賣了3頭，就這也賣了14.5萬呢，來年多喂點多賣幾頭，收益就更多了！”該村村支書劉雄高興的盤算著。
鄉村要振興，產業需先行。2023年清水鎮棗林峁村結合土地資源優勢，投資240萬元，以“合作社+農戶”的經營模式，新建一個肉牛養殖場，養殖肉牛120頭。養殖場收集農戶的玉米秸稈，制作成青貯飼料喂養肉牛，有效利用了玉米秸稈和籽實的營養價值，促進肉牛健康養殖，同時，養殖場產出的牛糞是很好的農家肥，免費提供給周邊農戶，用于提高農戶農作物產量，既解決了牛糞問題，又降低了農戶種植成本。這樣就形成了農業生產與養殖廢料的循環利用，達成了良好的經濟效益和生態效益雙贏局面。
“下一步，我們將持續發展壯大肉牛養殖規模，不斷提升肉牛產業附加值，帶動更多的村民就近就業，以產業振興推動鄉村振興，讓村集體經濟‘牛’起來。”劉雄說。
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