2024（貴州·仁懷）布魯塞爾國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽比賽現(xiàn)場(chǎng)。 殷韜攝
9月4日，2024（貴州·仁懷）布魯塞爾國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽第二個(gè)比賽日在貴州省仁懷市進(jìn)行。由122名國(guó)際評(píng)委和35名中國(guó)評(píng)委組成的專(zhuān)業(yè)評(píng)委專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)繼續(xù)對(duì)2811款參賽樣品進(jìn)行評(píng)審，最終從所有參賽樣品中評(píng)出大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)三大獎(jiǎng)項(xiàng)。
在當(dāng)日比賽的間隙，來(lái)自意大利的烈酒鑒賞家，阿爾貝托·比羅洛（Alberto Birollo）接受了人民網(wǎng)的專(zhuān)訪(fǎng)。
“在9月3日下午的參觀(guān)考察酒莊的活動(dòng)中，我品嘗了許多白酒，這次的參觀(guān)體驗(yàn)非常驚艷。”阿爾貝托介紹自己有30年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，他曾經(jīng)用白酒調(diào)制過(guò)一些雞尾酒。“在品嘗過(guò)多種口味的中國(guó)白酒后，我驚喜地發(fā)現(xiàn)有更多可供我選擇的口味。這讓我很感興趣。”
除了品鑒到不同風(fēng)味的白酒外，阿爾貝托還表示，他了解到許多關(guān)于白酒釀造的歷史和工藝。“我看到釀酒師們?cè)诎凑諅鹘y(tǒng)工藝進(jìn)行操作，同時(shí)我也見(jiàn)到了酒莊和工廠(chǎng)里非常現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化的流程，這些都給我留下了深刻印象。”
意大利烈酒鑒賞家阿爾貝托·比羅洛在接受采訪(fǎng)。殷韜攝
對(duì)于中國(guó)白酒如何走向世界這個(gè)話(huà)題，阿爾貝托也提出了自己的看法：“中國(guó)各家白酒企業(yè)可以向歐洲各國(guó)派出經(jīng)銷(xiāo)商或者白酒產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士，向歐洲消費(fèi)者介紹什么是中國(guó)白酒，并普及白酒的特點(diǎn)及其制作工藝。”同時(shí)，他還建議各家酒企可以在歐洲嘗試把中國(guó)白酒與蘋(píng)果汁、菠蘿汁等結(jié)合，就像醬香拿鐵、茅臺(tái)冰淇淋那樣，推出更適合歐洲大眾口味的新式飲品。
“這次來(lái)到中國(guó)我度過(guò)了一段愉快的時(shí)光。我真心期待著中國(guó)白酒走向世界。” 阿爾貝托笑著說(shuō)道。（來(lái)源：人民網(wǎng)-國(guó)際頻道）
掃一掃分享本頁(yè)
