“龍口粉絲”可謂中餐的“百搭之王”，而且深受日本、韓國及越南等國家消費者喜愛。1860年，山東招遠人將粉絲經煙臺龍口港裝船外銷，“龍口粉絲”由此得名并逐步聞名世界。“龍口粉絲”背后豌豆產業鏈的故事也正式拉開序幕。
傳統的粉絲加工工藝是將豌豆中的淀粉提取出來作為原材料，而剩余的蛋白和纖維則被當作廢料丟棄或直接排放，不僅資源利用率低，還帶來嚴重的環保壓力。這種單一產品、低附加值的發展模式日益不可持續，倒逼企業尋求轉型升級新路徑。
在全球健康飲食風潮推動下，植物蛋白因具備低過敏原、高營養價值等優勢，市場需求顯著增長。同時，食品級的豌豆纖維渣作為環保植物貓砂的主要原料也被進一步利用。自此，山東招遠圍繞小小的豌豆不斷促進產業鏈轉型升級，逐步構建起“淀粉提取—粉絲加工—蛋白分離—膳食纖維提取”全產業鏈，真正讓一粒豌豆實現價值最大化。
在招遠的這場豌豆產業鏈轉型過程中，中國信保始終全力護航“小豌豆”的出海之旅，助力當地特色產業高質量發展，讓“小豌豆”變身“小金豆”、成就“大產業”。
一是損失補償讓豌豆產業鏈企業出海更安心。前期，招遠某豌豆產業鏈企業向一家合作多年的泰國買方出口貨物后遭遇貨款拖欠。接到企業索賠后，中國信保第一時間核實案情，并及時支付賠款，有效補償企業損失。同時，中國信保進一步協調泰國買方，要求其出具還款計劃，并監督執行。
二是資信政策讓豌豆產業鏈企業接單更順暢。中國信保充分履行政策性職能，配套山東省政府相關政策，積極為企業提供海外買方標準報告及海外提（關）單報告等資信產品。2024年以來累計為招遠豌豆產業鏈企業提供120余份海外買方標準報告及近20份海外提單報告，幫助企業精準拓展市場。
三是數字化工具讓豌豆產業鏈企業外貿更智能。中國信保充分發揮自身獨特資源和數據優勢，打造“數字化風控平臺”，讓豌豆產業鏈企業可以通過手機端“信步天下”APP中“資信紅綠燈”“資信報警器”“資信導航儀”等數字化線上工具，實現指尖尋找海外買方、買方資信動態評估和風險實時預警。
截至2024年末，中國信保累計為超過30家招遠豌豆產業出口企業提供海外收匯風險保障，支持豌豆粉絲、蛋白及貓砂全品類出口金額超14億元。在中國信保的風險保障和政策支持下，招遠豌豆產業鏈企業持續提升技術和品質，推動豌豆產業獲得長足發展和進步。目前，通過技術創新，豌豆蛋白的附加值提升5-10倍，廢水蛋白回收率達85%。2024年，招遠粉絲出口值超7億元，豌豆蛋白出口值11.7億元，貓砂出口值2.59億元，成為全球最大的豌豆蛋白生產基地。
（來源：中國銀行保險報 房文彬）
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